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    Café d’orge, café quand même?

    Quand on parle de boisson créée à partir d’orge, on pense directement à la bière. Mais connaissez-vous le café d’orge? Communément appelé Café d’Orge, ou Caffè d’Orzo en italien, cette boisson est très consommée en Italie comme ersatz de café. Les deux Guerres Mondiales sont à l’origine de la démocratisation de la chicorée en France […]

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